Speisekarte

  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow

 

Vorspeisen, Suppen, Zwischengerichte:

 

Schachener Salat mit Kräutern, Speck und Croutons  7,00€

Gebeizter irischer Biolachs mit Kartoffelpuffer und Dillsenfsauce   14,00€

Ochsenbrust mit Spargelsalat und Kürbiskernöl   €  12,00

Büffel Mozzarella mit brasilianischer Mango und Koriander   12,00€

Gebeizter Lammrücken mit Bärlauch-Crème fraîche im Pumpernickelsud   €  14,00

 

Spargelschaumsüpple   €  7,00

Karotten-Kokos-Currysüpple   €  7,00

 

Gebratene Gänseleber auf rotem Apfelmus mit Buchtel  19,00€

Rotschwanzgarnele in Fenchelöl mit grünem Spargel  15,00€

 

 

Hauptgerichte:

 

Dorade Royal mit Paprika und Nudeln   26,00€

Felchenfilets in grüner Sauce mit jungem Gemüse   22,00€

Maishühnchenbrust mit Rosmarin und Honig gebraten an Portwein  20,00€

Rinderrücken mit Rosmarinbutter auf Bohnen   24,00€

Irische Ochsenbäckle in Gewürzrotwein geschmort  19,00€

Putenbrust mit Morchelrahmsauce und Spätzle   19,00€

Landerer´s Spargel mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln   24,00€

Für 2 Personen: Lammrücken mit Pesto im Weissbrotmantel   44,00€

 

 

 

Desserts:

 

Eine Kugel Sorbet   4,00€...... mit trockenem Sekt   6,00€

Schokolade, Zitronenjoghurt und Passionsfrucht   10,00€

Rote Beerengrütze mit Walnuss- und Blaubeereis  10,00€

Wildveilchenparfait mit Beeren und Guanaja Schokolade   10,00€

Tonkabohnen-Crème brûlèe mit Walderdbeerparfait   10,00€

Käse vom Brett mit schwarzen Nüssen   17,00€